Karingmelk skons vir die kosblik
Letaba Herald se onder-die-dekmantel-kosfundi, net bekend as Miemie deel haar Karingmelk skons resep met ons lesers:
‘n Lekker randrekker skons resep vir die jongspan se kosblik.
* 4 Koppies meel * 5 tl Bakpoeier * 1 Eetlepel Suiker * 1 tl Koeksoda * 1 en half koppie karingmelk / of gewone yogurt * 3 Eetlepels gesmelte botter
* Halwe teelepel sout Gooi droë bestandele in voedselverwerker en pols tot lig en los.
Gooi gesmelte botter by en pols tot krummels vorm.
Keer uit in groot bak en meng melk of yogurt by.
Sny in tot deeg bal vorm Gooi uit op meelbestrooide oppervlak en druk plat tot 1.5cm dik.
Druk uit met 6cm ronde koekie drukkers Bak 15 min op 200 grade.
Die baksel lewer sowat 12 skons en kan ook gevries word vir later gebruik.
Die skon is heel gesond en bevat 920 kj , 4gr protein, 29gr koolihidrate, 3gr vet, 1 gr vesels en 410 gr natrium.
Pak in kosblik met biltong en kaas op, stel Miemie voor.
Geniet hom!
