Hierdie grondboontjiebotter-bruintjies is so maklik om te maak en benodig net 3 bestanddele. Dit bevat geen meel, olie of bakpoeier nie. Dit is perfek vir wanneer jy lus is vir ‘n vinnige nagereg.

Bestanddele:

• ½ Koppie (128 g) onversoete natuurlike romerige grondboontjiebotter
• 2 groot eierwitte
• 1 Koppie (110 g) poeiersuiker

Metode:

• Voorverhit oond tot 177°C.
• Seer ‘n bakpan of oondbak.
• Voeg grondboontjiebotter en eierwitte by in ‘n groot mengbak.
• Gebruik ‘n klitser om te meng totdat eierwitte heeltemal in die grondboontjiebotter ingewerk is.
• Hou aan klits totdat beslag glad is.
• Voeg die poeiersuiker by.
• Gebruik ‘n spatel om die poeiersuiker in te vou.
• Hou aan om te roer totdat alle poeiersuiker ingewerk is. Jou beslag moet baie taai en ‘n bietjie loperig wees.
• Skraap beslag in jou voorbereide pan.
• Gebruik jou spatel om dit eweredig oor die pan te versprei soos nodig.
• Bak vir ongeveer 20-25 minute of totdat ‘n tandestokkie skoon uitkom.
• Laat heeltemal afkoel voor dit gesny en bedien word.