’n Heerlike gereg wat jou gaste gaan beïndruk! Maklik om te maak en almal sal daarvan hou.

Bestanddele:

• 4 hoenderborsies, sonder been en vel
• 250 ml sampioene, fyngekap
• 125 ml roomkaas, sag
• 125 ml gerasperde mozzarella-kaas
• 45 ml botter
• 3 knoffelhuisies, fyngekap
• 5 ml gedroogde tiemie
• 5 ml gedroogde pietersielie
• Sout en peper na smaak
• 60 ml gerasperde Parmesaankaas
• Vars pietersielie vir garnering

Metode:

• Verhit jou oond tot 190°C.
• Smelt die botter in ’n pan oor matige hitte. Voeg die knoffel by en soteer vir ongeveer 1 minuut tot geurig.
• Voeg die gekapte sampioene, tiemie, pietersielie, sout en peper by. Braai tot die sampioene bruin is en die meeste van die vog verdamp het – sowat 5-7 minute.
• Meng die gaar sampioene met die roomkaas en mozzarella in ’n bak tot goed gemeng.
• Sny versigtig ’n sakkie in elke hoenderborsie en vul dit met die sampioen-kaas-mengsel.
• Plaas die gevulde hoenderborsies in ’n gesmeerde oondbak en strooi die Parmesaankaas oor.
• Bak vir 25-30 minute of tot die hoender gaar is en die sappe helder loop.
• Garneer met vars pietersielie voor opdiening.