Oor die jare het suiker die reputasie gekry as vyand nommer een wanneer dit by holistiese gesondheid kom. Oormatige inname is verbind met ’n reeks chroniese toestande, insluitend diabetes, hartsiektes en vetsug.

Volgens Marlene Ellmer en haar span dieetkundiges wat met pasiënte in intensiewe sorg, hoësorg en algemene sale werk, kan versoeters ’n nuttige hulpmiddel wees as jy minder suiker wil gebruik – veral vir mense met diabetes, dié wat gewig wil verloor, of enigiemand wat tandbederf wil voorkom.

“Die belangrikste om te onthou, is dat die gebruik van versoeters nie ’n vrypas is om meer soet kosse te eet nie, aangesien dit enige positiewe resultate van die uitsny van gewone suiker kan teenwerk. Wanneer dit egter soos aanbeveel en met matigheid gebruik word, word dit oor die algemeen as veilige alternatiewe beskou,” sê Ellmer

Suikertipes

Die publiek word voortdurend herinner aan die negatiewe gevolge van oormatige suikerinname – en met goeie rede. Soos Ellmer verduidelik, is nie alle suikers egter inherent sleg nie. Die suiker wat byvoorbeeld in soet drankies en verwerkte kosse voorkom, staan bekend as sukrose. Omvattende nasionale en internasionale navorsing bevestig dat ’n hoë sukrose-inname met swak metaboliese uitkomste verband hou.

Natuurlik voorkomende suikers, soos fruktose in vrugte en laktose in suiwelprodukte, is anders. Hierdie suikers kom saam met vesel en voedingstowwe voor, wat die liggaam help om dit meer doeltreffend te verwerk. “Dus, hoewel suiker nie inherent boos is nie, raak dit ‘lelik’ wanneer dit oormatig verbruik word – veral in die afwesigheid van voedingsbalans en ander noodsaaklike mikro- en makrovoedingstowwe.”

Kunsmatige versoeters: voor- en nadele

Kunsmatige versoeters is dikwels baie soeter as suiker – soms tot 100 keer – maar bevat geen kalorieë of bruikbare energie nie. Hulle beweeg gewoonlik deur die spysverteringstelsel sonder om volledig geabsorbeer te word.

Hulle kom algemeen voor in “dieet”- of “zero”-koeldrank, suikervrye kougom en verskeie verwerkte produkte, en word oor die algemeen as veilig beskou. Oormatige gebruik word egter nie aanbeveel nie, en sommige mense rapporteer ’n metaalagtige of onaangename nasmaak. Voorbeelde sluit in sakkarien, asesulfaam, aspartaam, neotaam en sukralose.

Natuurlike versoeters: ken jou opsies

Natuurlike versoeters word van plante of vrugte verkry en verskil baie in hoe hulle die liggaam beïnvloed. Sommige, soos stevia, is aansienlik soeter as gewone suiker, maar verhoog nie bloedglukosevlakke nie. Ander, soos heuning of agave, bevat kalorieë en kan bloedsuikervlakke beïnvloed.

Hierdie versoeters word dikwels gebruik in produkte wat as gesonder alternatiewe bemark word, maar nie almal is geskik vir mense met diabetes nie. Gewilde natuurlike opsies sluit stevia, agawestroop en monniksvrug-uittreksel in.

Nuttige alternatief

Suikeralkohole het die afgelope jare in gewildheid toegeneem, hoewel dit al lank in produkte soos suikervrye lekkers en diabetiese-vriendelike items gebruik word. Dit is ’n tipe koolhidraat wat die liggaam slegs gedeeltelik absorbeer, wat minder kalorieë en ’n ligter impak op bloedsuiker tot gevolg het.

Hulle is oor die algemeen minder soet as gewone suiker en word as ’n nuttige alternatief in matigheid beskou. Oormatige gebruik kan egter spysverteringsprobleme soos opgeblasenheid, winderigheid of diarree veroorsaak. Algemene voorbeelde sluit in sorbitol, eritritol, xilitol en mannitol.

Gevolgtrekking

Ellmer sluit af: “Dieselfde beginsel wat op enige soort kos van toepassing is, geld ook vir versoeters: ‘alles met matigheid.’ Natuurlike opsies soos stevia en xilitol is dikwels beter keuses omdat dit van plantbronne kom en ’n kleiner invloed op bloedsuikervlakke het.

Nie almal reageer egter dieselfde op voedselprodukte nie. Daarom is dit ’n goeie idee om met ’n gesondheidsorgpraktisyn te praat om vas te stel wat die beste vir jou liggaam en jou gesondheidsdoelwitte werk.”